Fondue Przepisy Klasyczne
Fondue to klasyczna szwajcarska potrawa, która zdobyła serca ludzi na całym świecie. Tradycyjnie serwowane w chłodne, zimowe dni, fondue stało się nieodłącznym elementem świątecznych spotkań i rodzinnych kolacji. W tej sekcji przyjrzymy się bliżej klasycznym przepisom na fondue, które od lat cieszą się niesłabnącą popularnością.
Historia i Ewolucja Klasycznego Fondue
Fondue ma swoje korzenie w kuchni szwajcarskiej, gdzie początkowo było sposobem na zużycie resztek twardych serów i czerstwego chleba. W zimowych miesiącach, gdy dostęp do świeżych produktów był ograniczony, roztopiony ser stał się idealnym rozwiązaniem. Choć współczesne fondue może obejmować różnorodne składniki, klasyczne wersje nadal bazują na tradycyjnych recepturach.
Jednym z najbardziej znanych klasycznych przepisów jest fondue moitié-moitié, czyli mieszanka dwóch rodzajów sera – Gruyère i Vacherin Fribourgeois. Ta kombinacja zapewnia doskonałe połączenie smaków i tekstur, które topnieją do kremowej konsystencji.
Kluczowe Składniki Klasycznego Fondue
Aby przygotować klasyczne fondue, potrzebujesz kilku podstawowych składników:
– Sery: Jak wspomniano wcześniej, Gruyère i Vacherin Fribourgeois są najczęściej używane w klasycznych recepturach. Gruyère dodaje orzechowego smaku i gładkiej konsystencji, podczas gdy Vacherin Fribourgeois jest bardziej kremowy i delikatny.
– Białe wino: Tradycyjnie używa się białego wina, takiego jak Fendant lub innego wytrawnego białego wina z regionu Valais. Wino pomaga rozpuścić ser i dodaje kwasowości, która równoważy bogactwo sera.
– Czosnek: Ząbek czosnku często wciera się w wnętrze garnka do fondue przed dodaniem innych składników. Ten prosty krok dodaje subtelnego aromatu i głębi smaku.
– Krochmal kukurydziany lub mąka ziemniaczana: Służą one do zagęszczenia fondue i pomagają utrzymać emulsję między winem a serem.
– Pieczywo: Tradycyjne fondue podawane jest z kawałkami czerstwego chleba, które łatwo trzymają się widelca i dobrze absorbują ser.
Proces Przygotowania Klasycznego Fondue
Przygotowanie klasycznego fondue jest proste, ale wymaga uwagi na szczegóły, aby osiągnąć idealną konsystencję i smak. Oto krok po kroku, jak to zrobić:
- Przygotowanie garnka: Pocieraj wnętrze garnka do fondue przeciętym na pół ząbkiem czosnku, aż jego aromat będzie wyczuwalny. Możesz zostawić czosnek w garnku dla dodatkowego smaku lub go usunąć.
- Rozpuszczanie sera: Wlej białe wino do garnka i podgrzej na średnim ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Stopniowo dodawaj starty ser, stale mieszając drewnianą łyżką w kształcie ósemki. Ważne jest, aby ser dodawać powoli, aby uniknąć grudek.
- Zagęszczanie i przyprawianie: Gdy ser się rozpuści, dodaj mieszankę krochmalu kukurydzianego z odrobiną wody lub wina, aby zagęścić masę. Dopraw solą, pieprzem i odrobiną gałki muszkatołowej do smaku.
- Serwowanie: Przenieś garnek na specjalny podgrzewacz do fondue na stole. Utrzymuj stałą temperaturę, aby fondue pozostało płynne i gładkie.
Warianty Klasycznego Fondue
Chociaż klasyczne fondue jest samo w sobie doskonałe, istnieją różne warianty, które warto rozważyć:
– Fondue Neuchâteloise: Używa wyłącznie Gruyère z dodatkiem białego wina i wiśniówki (kirsch), co nadaje mu wyjątkowego charakteru.
– Fondue Savoyarde: Popularna we francuskich Alpach wersja zawiera mieszankę serów Comté, Beaufort i Emmental.
Kultura i Tradycja Fondue
Fondue to coś więcej niż tylko posiłek; to doświadczenie społeczne. Jest serwowane podczas rodzinnych spotkań czy świątecznych uroczystości, takich jak Boże Narodzenie czy Nowy Rok. W Szwajcarii obowiązuje kilka zasad etykiety związanej z jedzeniem fondue. Na przykład, jeśli ktoś zgubi kawałek chleba w garnku, może być zmuszony do wykonania małego zadania lub wypicia kieliszka schnappsa jako żartu.
Dzięki swojej wszechstronności i tradycji kulinarnej fondue pozostaje jednym z ulubionych dań na całym świecie. Przygotowanie go według klasycznych receptur pozwala nie tylko cieszyć się smakiem, ale również uczestniczyć w wielowiekowej tradycji kulinarnej.
Fondue Przepisy Klasyczne
Fondue to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań kuchni szwajcarskiej, które zyskało popularność na całym świecie. Jego przygotowanie opiera się na kilku kluczowych składnikach i technikach, które pozwalają cieszyć się tym wyjątkowym, wspólnym doświadczeniem kulinarnym. W tej sekcji przyjrzymy się klasycznym przepisom na fondue, które można przygotować w domowym zaciszu, łącząc tradycję z praktycznymi wskazówkami.
Kluczowe Składniki do Klasycznego Fondue
Aby stworzyć idealne fondue, niezbędne jest użycie odpowiednich składników. Podstawowym elementem jest oczywiście ser, który stanowi duszę tej potrawy. Klasyczne fondue serowe zwykle przygotowuje się z dwóch podstawowych rodzajów sera: Gruyère i Emmental. Te dwa sery doskonale się uzupełniają, tworząc gładką, kremową konsystencję i intensywny smak.
Do przygotowania fondue potrzebne będą również:
– Białe wino: Najczęściej używane jest wytrawne białe wino, które pomaga rozpuścić ser i nadaje potrawie delikatnego aromatu. Dobrze sprawdza się szwajcarskie wino Fendant lub inne podobne lekkie i kwasowe białe wino.
– Czosnek: Ząbek czosnku jest często używany do natarcia wnętrza garnka do fondue przed dodaniem innych składników. Dodaje subtelnego aromatu, który wzbogaca całość.
– Mąka ziemniaczana lub kukurydziana: Dodawana jako zagęszczacz, pomaga uzyskać idealną konsystencję i zapobiega oddzielaniu się tłuszczu od masy serowej.
– Wiśniówka (kirsch): Chociaż opcjonalna, dodaje głębi smaku i jest tradycyjnym dodatkiem w wielu przepisach na fondue.
– Gałka muszkatołowa i biały pieprz: Te przyprawy są często używane do podkreślenia smaku sera.
Przygotowanie Klasycznego Fondue
- Przygotowanie Garnka: Na początek natrzyj wnętrze garnka do fondue przekrojonym ząbkiem czosnku. Ten krok dodaje subtelnego aromatu, który jest charakterystyczny dla klasycznego fondue.
- Podgrzewanie Wina: Umieść garnek na średnim ogniu i wlej białe wino. Podgrzewaj je do momentu, aż zacznie delikatnie bulgotać, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
- Dodawanie Sera: Stopniowo dodawaj starte sery, mieszając drewnianą łyżką w kształcie ósemki, aby zapobiec przywieraniu do dna garnka. Ważne jest, aby ser dodawać powoli i dokładnie mieszać, aż całkowicie się rozpuści i uzyska gładką konsystencję.
- Zagęszczanie: W małej miseczce wymieszaj mąkę ziemniaczaną lub kukurydzianą z niewielką ilością wody lub wiśniówki. Dodaj tę mieszankę do garnka z fondue, aby zagęścić masę serową.
- Przyprawianie: Dopraw fondue szczyptą gałki muszkatołowej i białego pieprzu według uznania. Kontynuuj mieszanie, aż przyprawy zostaną równomiernie rozprowadzone.
- Serwowanie: Przenieś garnek na specjalny podgrzewacz do fondue ustawiony na stole. Utrzymuj stałą temperaturę, aby masa serowa pozostała płynna i gładka przez cały czas posiłku.
Warianty Klasycznego Fondue
Chociaż klasyczne fondue serowe jest niezrównane w smaku i konsystencji, istnieje kilka popularnych wariantów, które warto rozważyć:
– Fondue Neuchâteloise: Ta wersja opiera się wyłącznie na serze Gruyère z dodatkiem białego wina i wiśniówki (kirsch). Charakteryzuje się wyrazistym smakiem i aksamitną konsystencją.
– Fondue Savoyarde: Popularne we francuskich Alpach, to fondue zawiera mieszankę serów Comté, Beaufort i Emmental. Jest nieco bardziej intensywne w smaku dzięki różnorodności użytych serów.
Każda z tych wersji ma swoje unikalne cechy, które mogą dostosować potrawę do osobistych preferencji kulinarnych.
Praktyczne Porady
– Wybór Pieczywa: Najlepszym wyborem do fondue jest chleb o twardej skórce, taki jak bagietka czy wiejski chleb żytni. Pieczywo należy pokroić w kostkę na kilka godzin przed podaniem, aby lekko stwardniało — to ułatwi jego nabieranie na widelczyki.
– Utrzymanie Konsystencji: Jeśli masa zacznie się rozdzielać lub stanie się zbyt gęsta, dodaj odrobinę białego wina lub kirschu i energicznie wymieszaj.
– Podawanie Dodatków: Oprócz pieczywa można podać różne dodatki do zanurzania w serze, takie jak kawałki jabłek, gruszki czy warzywa blanszowane jak brokuły czy marchewki.
Fondue jest nie tylko ucztą dla podniebienia, ale także okazją do wspólnego spędzenia czasu przy stole z rodziną i przyjaciółmi. Dzięki prostym składnikom i kilku technikom można przygotować danie, które zapewni niezapomniane chwile podczas świąt i innych wyjątkowych okazji.
Fondue Przepisy Klasyczne
Fondue to klasyczna szwajcarska potrawa, która od lat cieszy się popularnością nie tylko w krajach alpejskich, ale także na całym świecie. Tradycyjnie przygotowywana w specjalnym kociołku, znanym jako „caquelon”, potrawa ta łączy w sobie prostotę składników z wyjątkowym sposobem przygotowania, które sprzyja wspólnemu biesiadowaniu. Istnieje wiele odmian fondue, ale najbardziej klasyczne wersje to fondue serowe, mięsne oraz czekoladowe. Każda z nich oferuje niepowtarzalne doznania smakowe i jest doskonałym wyborem na świąteczne spotkania.
Fondue Serowe – Klasyczny Przepis
Podstawą klasycznego fondue serowego są dwa szwajcarskie sery: Gruyère i Emmental. Ich połączenie daje doskonałą równowagę między kremową konsystencją a bogatym, orzechowym smakiem. Oto jak przygotować tradycyjne fondue serowe:
Składniki:
– 200 g sera Gruyère
– 200 g sera Emmental
– 300 ml wytrawnego białego wina
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżeczka soku z cytryny
– 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
– 40 ml wiśniówki (kirsch)
– Pieprz biały do smaku
– Gałka muszkatołowa do smaku
Przygotowanie:
- Zetrzyj sery na tarce o dużych oczkach.
- Natrzyj wnętrze garnka do fondue przeciętym ząbkiem czosnku.
- Wlej białe wino do garnka i delikatnie podgrzewaj na średnim ogniu, nie dopuszczając do wrzenia.
- Dodaj starty ser partiami, cały czas mieszając drewnianą łyżką.
- Rozpuść skrobię kukurydzianą w soku z cytryny i dodaj do masy serowej.
- Na koniec wlej kirsch, dopraw pieprzem i gałką muszkatołową.
- Podawaj natychmiast z kawałkami pieczywa (najlepiej chleb wiejski lub bagietka).
Mięsne Fondue – Bourguignonne
Fondue mięsne, znane również jako Bourguignonne, polega na smażeniu kawałków mięsa w gorącym oleju lub bulionie. Tradycyjnie używa się wołowiny, ale można również eksperymentować z innymi rodzajami mięsa.
Składniki:
– 500 g polędwicy wołowej lub filet mignon
– 1 litr oleju roślinnego lub wywaru wołowego
– Sól i pieprz do smaku
– Sosy do podania (np. sos czosnkowy, sos curry, sos barbecue)
Przygotowanie:
- Pokrój mięso na kawałki o wymiarach około 2×2 cm.
- Wlej olej lub bulion do garnka do fondue i podgrzewaj do temperatury około 180°C (350°F).
- Każdy uczestnik nabija kawałki mięsa na widelczyk do fondue i smaży w gorącym oleju do pożądanej przez siebie miękkości (około 2-4 minut).
- Podawaj z różnorodnymi sosami, które dodadzą dodatkowego smaku.
Fondue Czekoladowe – Słodka Uczta
Fondue czekoladowe to idealny deser na świąteczne spotkania. Łatwe w przygotowaniu, pozwala cieszyć się słodkimi przekąskami zanurzanymi w roztopionej czekoladzie.
Składniki:
– 200 g czekolady deserowej lub gorzkiej
– 100 ml śmietanki kremówki (30%)
– Opcjonalnie: 1 łyżka likieru (np. Grand Marnier)
– Owoce i pianki do zanurzania (truskawki, banany, ananas, marshmallows)
Przygotowanie:
- Połam czekoladę na małe kawałki.
- Podgrzej śmietankę w garnku, nie doprowadzając do wrzenia.
- Dodaj czekoladę do gorącej śmietanki i mieszaj, aż się rozpuści.
- Opcjonalnie dodaj likier dla wzbogacenia smaku.
- Podawaj z ulubionymi owocami i piankami.
Praktyczne Wskazówki
Aby zapewnić sukces podczas przygotowywania fondue, warto pamiętać o kilku praktycznych poradach:
– Sprzęt: Używaj wysokiej jakości garnków do fondue, które równomiernie rozprowadzają ciepło.
– Bezpieczeństwo: Jeśli używasz oleju do fondue mięsnego, pamiętaj o bezpieczeństwie – gorący olej może być niebezpieczny.
– Różnorodność: Eksperymentuj z dodatkami – zarówno w fondue serowym, jak i czekoladowym możesz użyć różnorodnych przypraw i dodatków smakowych.
Fondue jest nie tylko pysznym posiłkiem, ale także świetnym sposobem na integrację przy stole, zachęcającym do wspólnego gotowania i degustacji różnych smaków. To danie doskonale sprawdzi się podczas świątecznych spotkań, oferując nie tylko uczty kulinarne, ale również wyjątkowe doświadczenia towarzyskie.
Fondue Przepisy Klasyczne
Fondue to jedno z najbardziej znanych dań kuchni szwajcarskiej, które zyskało popularność na całym świecie. Jego historia sięga wieków, a samo danie ewoluowało w różne formy i warianty. Jednak na szczególną uwagę zasługują klasyczne przepisy fondue, które stanowią esencję tej tradycyjnej potrawy.
Klasyczne Fondue Serowe
Fondue serowe to najpopularniejszy i najbardziej tradycyjny rodzaj fondue. W jego skład wchodzą głównie szwajcarskie sery, białe wino oraz przyprawy. Klasyczne fondue serowe jest idealne na zimowe wieczory i doskonale sprawdza się jako danie na świąteczne spotkania.
Składniki:
– 200 g sera Gruyère
– 200 g sera Emmental
– 1 ząbek czosnku
– 300 ml wytrawnego białego wina
– 1 łyżka soku z cytryny
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
– 50 ml kirschu (szwajcarska wiśniówka)
– Szczypta gałki muszkatołowej
– Pieprz do smaku
– Kostki chleba do maczania
Przygotowanie:
- Przygotowanie sera: Zetrzyj oba rodzaje sera na tarce o dużych oczkach. Ważne jest, aby używać świeżo startego sera, ponieważ topi się równomiernie i nie tworzy grudek.
- Garnuszek do fondue: Przetnij ząbek czosnku na pół i natrzyj nim wnętrze garnka do fondue. Czosnek nada delikatny aromat całemu daniu.
- Gotowanie: Wlej wino i sok z cytryny do garnka i podgrzewaj na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
- Dodawanie sera: Stopniowo dodawaj starty ser, ciągle mieszając drewnianą łyżką. Mieszaj ruchem ósemki, aby uzyskać jednolitą konsystencję.
- Zagęszczanie: Rozpuść mąkę ziemniaczaną w kirschu, a następnie dodaj do fondue. Dokładnie wymieszaj, aż masa stanie się gładka i kremowa.
- Przyprawianie: Dopraw fondue gałką muszkatołową i pieprzem według uznania.
- Serwowanie: Podawaj natychmiast z kawałkami chleba, które można maczać w roztopionym serze.
Klasyczne Fondue Mięsne
Fondue mięsne, znane również jako fondue bourguignonne, to kolejna klasyczna odmiana fondue, polegająca na smażeniu kawałków mięsa w gorącym oleju lub bulionie.
Składniki:
– 500 g wołowiny (np. polędwica)
– 500 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego) lub bulionu wołowego
– Różne sosy do podania (np. sos tatarski, musztardowy, czosnkowy)
– Warzywa do podania (np. papryka, pieczarki)
Przygotowanie:
- Przygotowanie mięsa: Pokrój mięso na niewielkie kostki o boku około 2 cm. Aby uzyskać najlepszy smak, wybierz świeżą, dobrej jakości wołowinę.
- Podgrzewanie oleju/bulionu: Wlej olej lub bulion do garnka do fondue i podgrzewaj, aż osiągnie temperaturę około 180°C (dla oleju) lub zacznie lekko wrzeć (dla bulionu).
- Serwowanie: Przygotuj różne sosy i warzywa jako dodatki do fondue mięsnego.
- Smażenie mięsa: Każdy uczestnik nabija kawałki mięsa na widelczyki do fondue i smaży je w gorącym oleju lub bulionie przez kilka minut, aż osiągną pożądaną twardość.
Klasyczne Fondue Czekoladowe
Chociaż czekoladowe fondue może wydawać się nowoczesnym wynalazkiem, stało się ono klasycznym deserem idealnym na zakończenie posiłku.
Składniki:
– 200 g czekolady deserowej lub gorzkiej
– 100 ml śmietanki kremówki (30%)
– Owoce sezonowe (truskawki, banany)
– Pianki marshmallows
Przygotowanie:
- Topienie czekolady: Połam czekoladę na małe kawałki i umieść w garnku do fondue.
- Podgrzewanie śmietanki: Podgrzej śmietankę w rondelku na średnim ogniu, nie doprowadzając do wrzenia.
- Łączenie składników: Dodaj ciepłą śmietankę do czekolady i mieszaj, aż czekolada się rozpuści i masa stanie się gładka.
- Serwowanie: Podawaj z ulubionymi owocami i piankami marshmallows do maczania w czekoladzie.
Praktyczne Wskazówki
Podczas przygotowywania klasycznego fondue ważne jest zastosowanie odpowiednich akcesoriów i technik:
– Sprzęt do fondue: Użycie specjalnych garnków do fondue zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła. W przypadku fondue serowego najlepsze są garnki ceramiczne lub żeliwne, natomiast fondue mięsne wymaga garnka stalowego.
– Bezpieczeństwo przy fondue mięsno-czekoladowym: Należy pamiętać o odpowiednich środkach ostrożności przy pracy z gorącym olejem i roztopioną czekoladą.
Eksperymentując z klasycznymi przepisami na fondue, możemy odkryć bogactwo smaków oraz czerpać radość ze wspólnego biesiadowania przy stole.
Fondue Przepisy Klasyczne
Fondue to potrawa, która zyskała uznanie na całym świecie, a jej klasyczne przepisy są hołdem dla tradycji kulinarnych Szwajcarii. Znane przede wszystkim jako potrawa serowa, fondue ma swoje warianty, które różnią się w zależności od regionu i dostępnych składników. Przyjrzyjmy się kilku klasycznym przepisom na fondue, które warto wypróbować, aby poczuć autentyczny smak tej narodowej potrawy Szwajcarii.
Tradycyjne Fondue Serowe
Tradycyjne fondue serowe jest serwowane w specjalnym garnku zwanym „caquelon” i jest symbolem wspólnego biesiadowania. Podstawowe składniki klasycznego fondue serowego obejmują sery takie jak Gruyère i Emmental, a także białe wino i przyprawy.
Składniki:
– 400 g sera Gruyère
– 400 g sera Emmental
– 1 ząbek czosnku
– 300 ml wytrawnego białego wina
– 1 łyżeczka soku z cytryny
– 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
– Szczypta gałki muszkatołowej
– Pieprz do smaku
– Chleb wiejski pokrojony w kostkę
Przygotowanie:
- Przygotowanie garnka: Przetrzyj wnętrze garnka do fondue przekrojonym ząbkiem czosnku, aby nadać delikatny aromat.
- Topienie sera: W dużym garnku na średnim ogniu podgrzej białe wino z sokiem z cytryny. Stopniowo dodawaj starte sery, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Zagęszczanie: W małej misce rozpuść mąkę w odrobinie wody, a następnie dodaj do sera, aby lekko go zagęścić.
- Doprawianie: Dopraw gałką muszkatołową i pieprzem. Przelej masę do przygotowanego caquelon.
- Serwowanie: Podgrzewaj fondue na małym ogniu i podawaj z kostkami chleba, które uczestnicy będą maczać w gorącym serze.
Fondue Mięsne (Fondue Bourguignonne)
Fondue mięsne, znane również jako „Fondue Bourguignonne”, to wariant, w którym kawałki mięsa smaży się w gorącym oleju. Jest to doskonała alternatywa dla tych, którzy preferują dania mięsne.
Składniki:
– 500 g wołowiny (np. polędwicy) pokrojonej w kostkę
– Olej roślinny (np. rzepakowy) do smażenia
– Sosy do podania (np. sos tatarski, aioli, sos barbecue)
– Przyprawy (sól, pieprz)
Przygotowanie:
- Podgrzewanie oleju: W garnku do fondue podgrzej olej do temperatury około 180°C. Sprawdź temperaturę za pomocą kawałka chleba – powinien się rumienić w ciągu około minuty.
- Przygotowanie mięsa: Upewnij się, że mięso jest dobrze osuszone i przyprawione solą oraz pieprzem.
- Smażenie: Uczestnicy biesiady nabijają kawałki mięsa na specjalne widelczyki i zanurzają je w gorącym oleju do momentu osiągnięcia pożądanego stopnia wysmażenia.
- Serwowanie: Podawaj mięso z różnorodnymi sosami, które wzbogacą smak i pozwolą na indywidualizację każdego kęsa.
Fondue Czekoladowe na Deser
Po obfitym posiłku nie może zabraknąć słodkiego akcentu. Fondue czekoladowe to doskonały wybór na deser, który pozwala cieszyć się ulubionymi owocami zanurzonymi w roztopionej czekoladzie.
Składniki:
– 200 g czekolady deserowej lub gorzkiej
– 100 ml śmietanki kremówki (30%)
– Owoce sezonowe (truskawki, banany, kiwi)
– Pianki marshmallows
– Ciastka biszkoptowe
Przygotowanie:
- Topienie czekolady: Połam czekoladę na małe kawałki i umieść w garnku do fondue lub w misce nad kąpielą wodną.
- Podgrzewanie śmietanki: Podgrzej śmietankę w rondelku na średnim ogniu, aż zacznie parować (nie doprowadzaj do wrzenia).
- Łączenie składników: Dodaj ciepłą śmietankę do czekolady i mieszaj aż do uzyskania gładkiej masy.
- Serwowanie: Przelej czekoladę do naczynia do fondue i podawaj z przygotowanymi owocami oraz innymi dodatkami do maczania.
Wskazówki i Triki
Sprzęt: Użycie odpowiedniego sprzętu jest kluczowe dla udanego fondue. Garnki ceramiczne są najlepsze do serów, natomiast stalowe idealnie nadają się do mięs i czekolady.
Przygotowanie składników: Ważne jest, aby wszystkie składniki były dobrze przygotowane przed rozpoczęciem posiłku – sery powinny być starte na drobno, a mięso pokrojone równomiernie.
Bezpieczeństwo: Zawsze zachowuj ostrożność przy pracy z gorącym olejem i roztopioną czekoladą, aby uniknąć poparzeń.
Przygotowując klasyczne fondue, można nie tylko delektować się smakiem, ale także zanurzyć się w tradycjach kulinarnych Szwajcarii i czerpać radość ze wspólnego spędzania czasu przy stole.
